Home Horeca Aan welke eisen moet een horeca koelkast voldoen?

Aan welke eisen moet een horeca koelkast voldoen?

by Sander
Coca cola koelkast

Wij vroegen ons af aan welke eisen een horeca koelkast aan moet voldoen. Speciaal om die reden zijn wij op onderzoek uit gegaan. In principe is het heel eenvoudig. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft voor bederfelijke levensmiddelen een eis opgesteld, deze dienen bewaard te worden onder een tempratuur ten hoogste 7 °C.

het gaat hierbij om de volgende producten.

  • Vlees
  • Melk
  • Kaas

Voor alle producten die geen bewaartempratuur op de verpakking hebben staan geldt een opslag ten hoogste 7 °C. Voor de volledige lijst “Bederfelijke levensmiddelen” vind je via de link naar het nvwa.

Binnenkomende producten op tempratuur houden

Het spreekt voor zich dat je als horecazaak niet alle voedingswaren die je binnen krijgt meteen zal kunnen gebruiken. Tot op het ogenblik dat ze worden gebruikt is het echter van belang dat ze op temperatuur worden gehouden. Verschillende ingrediënten zullen voor enige tijd in een vrieskast worden bewaard, maar voor heel wat zaken geldt dat je ze gewoon lekker fris zal willen houden in een horeca koelkast. Wat dit betreft zal je kunnen vaststellen dat een behoorlijk aantal verschillende factoren de keuze van je koelkast kunnen beïnvloeden. Ben jij ook benieuwd om welke zaken het hierbij precies gaat? In dat geval is het de moeite waard om  je even te verdiepen in de eisen die hier op deze pagina staan aangegeven.

Over welke uitstraling moet je horeca koelkast beschikken?

Onder het mom “het oog wil ook wat” spreekt het voor zich dat je bij het kopen van een horeca koelkast ook altijd rekening zal willen houden met de uitstraling waarover ze beschikt. Wat dit betreft zijn er twee aandachtspunten om rekening mee te houden, namelijk:

  1. Uit welk soort materiaal is de horeca koelkast vervaardigd?
  2. Beschikt ze over een glazen of een ondoorzichtige deur?

Wat het materiaal betreft kan er worden vastgesteld dat de belangrijkste keuze moet worden gemaakt tussen enerzijds RVS en anderzijds wit staal. Voor RVS geldt dat het er om bekend staat een ongelofelijk duurzaam materiaal te zijn welke er niet alleen goed uitziet, maar bovendien ook nog eens ongelofelijk kwalitatief is. De keerzijde van de medaille is wel dat een horeca koelkast in RVS vrij duur kan zijn in aankoop. Dit gezegd hebbende is het wel zo dat je er gegarandeerd heel wat jaren genot van zal ondervinden. Dat speelt uiteraard ook.

De keuze voor een koelkast die wordt gemaakt van wit staal doe je dan ook hoofdzakelijk omdat je de aankoopprijs niet nodeloos hoog wil laten oplopen. Toch, een dergelijke koelkast kan na een beperkte periode reeds sporen van slijtage gaan vertonen en dat is natuurlijk vrij vervelend. In het bijzonder wanneer je beschikt over een open keuken en / of wanneer je koelkast dus ergens in het zicht van je gasten of klanten staat is het eigenlijk altijd aan te raden om de voorkeur te geven aan een exemplaar die is gemaakt van RVS.

Eigenlijk op zoek naar een horeca vrieskast? Klik hier!

Hoe belangrijk is de deur van je horeca koelkast?

Bovenstaande brengt ons gelijk bij het tweede aandachtspunt waar je rekening mee wil houden bij het aanschaffen van je horeca koelkast, namelijk de deur waarover ze moet beschikken. De keuze gaat op dit vlak tussen een glazen deur en een exemplaar welke volledig dicht is. In het laatste geval kan je rekenen op betere isolerende eigenschappen, maar daar staat tegenover dat de inhoud van de koelkast niet zichtbaar is. Dit maakt het lastiger voor bijvoorbeeld gasten van een horecazaak om een keuze te kunnen maken uit een bepaald aanbod. In ieder geval, ook het soort deur waar je koelkast over moet komen te beschikken is dus in de praktijk zeker en vast iets om rekening mee te houden.

Hoe moet er precies worden gekoeld?

Ongetwijfeld het belangrijkste aandachtspunt bij het kopen van een koelkast voor in je horecazaak is de manier waarop ze moet koelen. Veel mensen gaan er vanuit dat een koelkast voor in de horeca eigenlijk over min of meer dezelfde eigenschappen kan beschikken als een exemplaar dat gewoon thuis in een privéwoning wordt gebruikt. Laat ons maar meteen met de deur in huis vallen, dat is dus zeker niet het geval, integendeel. Bij het aanschaffen van een koelkast voor in de horeca kan er een keuze worden gemaakt uit deze opties:

  1. koelkast met statische koeling;
  2. Een koelkast met geventileerde koeling;
  3. Een koelkast met geforceerde koeling;

Voor welke van deze verschillende opties jij op het einde van de rit zal gaan kiezen is in de praktijk niet alleen afhankelijk van je persoonlijke voorkeur, maar ook zeker van het budget dat je voor handen hebt. Dit gezegd hebbende is het zo dat ervoor een professionele omgeving zoals een horecazaak in de praktijk bij voorkeur wordt gekozen voor een koelkast die beschikt over een geforceerde koeling. Alleen op deze manier kan je er namelijk honderd procent zeker van zijn dat de koeling op de best mogelijke manier kan gebeuren.

Waarom is een geforceerde koeling zo belangrijk?

Voor geforceerde horeca koelkasten geldt dat het modellen zijn die beschikken over een losse verdamper. De koelleidingen zitten verwerkt in deze verdamper in plaats van in de zijwanden zoals het geval is bij een statisch exemplaar. Vanuit de zijwanden wordt de koude lucht dan als het ware in de koelkast geblazen. Je kan deze manier van werken een beetje vergelijken met de werking in de verse melkafdeling van een supermarkt. Wanneer je hier naar binnen treedt zal je kunnen vaststellen dat je de koude lucht tegen je hand voelt blazen op het ogenblik dat je bijvoorbeeld een pakje melk neemt. In ieder geval, ben je op zoek naar een geschikte koelkast om in een professionele omgeving gebruik van te maken? Dan zal je altijd kunnen vaststellen dat een exemplaar met geforceerde koeling veruit de beste keuze is.

103 comments

slots lotty manna 28 januari 2022 - 18:46
mighty slots 28 januari 2022 - 20:42

free casino slots games https://freeonlneslotmachine.com/

online slots free 29 januari 2022 - 01:11
scatter slots topless 29 januari 2022 - 02:41
multiclass spell slots 5e 29 januari 2022 - 07:20
kanomi slots 3 februari 2022 - 17:27

top dollar slots in vegas https://slotmachinesforum.net/

free vegas slots 4 februari 2022 - 00:35

wizard of oz slots zynga https://beat-slot-machines.com/

mr gamez free slots 4 februari 2022 - 04:02
casino free slots 4 februari 2022 - 07:44
download scatter slots 4 februari 2022 - 11:27

best slots near me https://www-slotmachines.com/

play free slots for fun 4 februari 2022 - 14:26
writing dissertation proposal 10 februari 2022 - 17:19

doctoral dissertation help 6th https://buydissertationhelp.com/

apa 7th edition dissertation example 11 februari 2022 - 14:08

proposal and dissertation help plan https://dissertationwriting-service.com/

nursing dissertation writing service 11 februari 2022 - 17:32

dissertation proposal defense https://help-with-dissertations.com/

phd dissertation help editing 12 februari 2022 - 00:07

writing your doctoral dissertation https://mydissertationwritinghelp.com/

dissertation and writing 12 februari 2022 - 01:36

cheap dissertation help in chicago https://dissertations-writing.org/

dissertation title generator 12 februari 2022 - 04:43
1alfalfa 20 juni 2022 - 10:48

3accepted

find a dissertation 5 juli 2022 - 11:32

statistics help for dissertation https://professionaldissertationwriting.org/

acknowledgements dissertation 5 juli 2022 - 18:22
writing dissertations 5 juli 2022 - 21:07

writing your dissertation proposal https://dissertationwritingcenter.com/

writing the dissertation 6 juli 2022 - 05:54

doctoral dissertation writing assistance https://writing-a-dissertation.net/

online edd no dissertation 6 juli 2022 - 09:55
writing a doctoral dissertation 6 juli 2022 - 12:17

help with my dissertation https://businessdissertationhelp.com/

masters dissertation 6 juli 2022 - 17:22
dissertation proofreading services 6 juli 2022 - 20:13

dissertation help service quality https://dissertationhelpspecialist.com/

phd thesis vs dissertation 7 juli 2022 - 01:06

online dissertation help veroffentlichen https://dissertationhelperhub.com/

dissertation meaning 7 juli 2022 - 03:07
casino online canada 25 juli 2022 - 16:13

free online casino bonus https://download-casino-slots.com/

md live online casino 25 juli 2022 - 18:08
casino games free online play 25 juli 2022 - 20:24

ruby fortune online casino https://onlinecasinofortunes.com/

real casino online 26 juli 2022 - 02:41

michigan online casino no deposit bonus https://trust-online-casino.com/

nj online casino no deposit bonus 26 juli 2022 - 04:21

casino online no deposit https://onlinecasinosdirectory.org/

casino las vegas online 26 juli 2022 - 06:33

casino free games online https://9lineslotscasino.com/

online casino fast payout 26 juli 2022 - 11:50

online casino that accepts echeck https://internet-casinos-online.net/

admiral club casino online 26 juli 2022 - 14:12

four winds online casino https://cybertimeonlinecasino.com/

no deposit bonus online casino 26 juli 2022 - 18:14

parx online free casino https://1freeslotscasino.com/

nj online casino 26 juli 2022 - 20:40

spain online casino https://vrgamescasino.com/

uk casino online 26 juli 2022 - 22:08

online casino black jack https://casino-online-roulette.com/

casino online free bonus 27 juli 2022 - 02:35

live casino games online https://casino-online-jackpot.com/

online vegas casino 27 juli 2022 - 04:46

parx casino online gambling https://onlineplayerscasino.com/

biggest online casino 27 juli 2022 - 06:07

real casino online for real money https://ownonlinecasino.com/

casino online no deposit bonus 27 juli 2022 - 09:45

online casino no verification withdrawal usa https://all-online-casino-games.com/

resorts online casino app 27 juli 2022 - 12:35

bovegas online casino https://casino8online.com/

free mexican vpn 7 augustus 2022 - 11:05

vpn to buy flights https://freevpnconnection.com/

free trial vpn 7 augustus 2022 - 13:50

wirecutter best vpn https://shiva-vpn.com/

best mac vpn 7 augustus 2022 - 16:26

download free vpn for pc https://freehostingvpn.com/

fastest vpn services 7 augustus 2022 - 19:18
what is a vpn connection 7 augustus 2022 - 22:20

best value vpn https://imfreevpn.net/

top vpn services 8 augustus 2022 - 00:45

free vpn ip address https://superfreevpn.net/

best browser vpn 8 augustus 2022 - 01:48

best vpn provider https://free-vpn-proxy.com/

avg vpn 8 augustus 2022 - 05:31
gay teen dating 23 augustus 2022 - 11:55

gay dating site/crosword https://gay-singles-dating.com/

gay dating site s bareback 23 augustus 2022 - 13:12

gay dating sites free https://gayedating.com/

gay dating app windows 23 augustus 2022 - 16:12

north leeds gay dating https://datinggayservices.com/

dating guide 24 augustus 2022 - 12:58

meet singles online https://onlinedatingbabes.com/

date chatting sites 24 augustus 2022 - 16:44
local dating sites 24 augustus 2022 - 18:51
free datings site 24 augustus 2022 - 22:06
dating service site 24 augustus 2022 - 23:06

online dating online dating https://datingpersonalsonline.com/

best sites online dating 25 augustus 2022 - 02:32

dating sites free chatting https://wowdatingsites.com/

online dating sites for free 100% 25 augustus 2022 - 04:54
flirt dating site 25 augustus 2022 - 07:14
meet women online 25 augustus 2022 - 08:44
free online dating service 25 augustus 2022 - 10:40
dating at 25 augustus 2022 - 13:23
online casino fast payout 30 augustus 2022 - 06:33

casino online terpercaya https://onlinecasinos4me.com/

harrah's online casino pa 30 augustus 2022 - 10:44

online casino sverige https://online2casino.com/

new online casino no deposit 30 augustus 2022 - 17:31

10 dollar minimum deposit usa online casino https://casinosonlinex.com/

gay webcam chat zoom 2 september 2022 - 22:23

gay tennessee chat rooms https://newgaychat.com/

free gay cam chat 3 september 2022 - 03:30

free bi-gay chat lines https://gaychatcams.net/

gay teen boy veido chat 3 september 2022 - 05:33

gay bi and male text chat https://gaychatspots.com/

gay bi text chat 3 september 2022 - 14:34

free live gay web can chat rooms https://gay-live-chat.net/

gay chat on webcam 3 september 2022 - 18:15

gay masturbate chat https://chatcongays.com/

gay chat roullrtte 3 september 2022 - 23:12

nc gay chat room https://gayphillychat.com/

random gay cam chat 4 september 2022 - 02:31
live gay webcam chat rooms 4 september 2022 - 10:39
indian gay chat 4 september 2022 - 12:56

free gay chat phone numbers https://free-gay-sex-chat.com/

gay phone chat free no cost 4 september 2022 - 20:03

live free gay web cam chat rooms https://gayinteracialchat.com/

gay chat nyc 20 oktober 2022 - 14:17
pay someone to write a paper for me 20 oktober 2022 - 16:52

buy school papers online https://sociologypapershelp.com/

can i pay someone to write my paper 20 oktober 2022 - 17:37

online paper writing services https://uktermpaperwriters.com/

buy thesis paper 20 oktober 2022 - 18:49

someone to write my paper https://paperwritinghq.com/

where to buy college papers 20 oktober 2022 - 20:45

buying papers online college https://writepapersformoney.com/

best write my paper website 20 oktober 2022 - 22:32

do my college paper for me https://write-my-paper-for-me.org/

can someone write my paper 21 oktober 2022 - 00:00
buy college papers 21 oktober 2022 - 00:53
help me with my paper 21 oktober 2022 - 02:01

help with writing a paper https://researchpaperswriting.org/

buy a college paper 21 oktober 2022 - 03:28
college paper writers 21 oktober 2022 - 06:14

paper writers college https://buyessaypaperz.com/

pay someone to do my paper 21 oktober 2022 - 07:08
write my psychology paper 21 oktober 2022 - 09:18

paper writing help https://writemypaperquick.com/

where can i find someone to write my paper 21 oktober 2022 - 10:23

pay to do my paper https://essaybuypaper.com/

custom thesis papers 21 oktober 2022 - 12:04
buy a literature review paper 21 oktober 2022 - 13:56

buy papers for college online https://ypaywallpapers.com/

write my paper apa style 21 oktober 2022 - 15:34

where to buy writing paper https://studentpaperhelp.com/

Comments are closed.

Ook interessant

Deze website gebruikt cookies om uw ervaring te verbeteren. Accepteren Lees meer

Privacy & Cookies Policy